Este obrador artesanal nace de la insistencia y de quienes no querían perder el sabor de siempre.

Durante más de 30 años, Juli estuvo al frente de una tienda de ultramarinos, donde elaboraba de forma artesanal productos que se convirtieron imprescindibles para muchos hogares. Cuando llegó su jubilación, sus clientes se encontraron con una ausencia difícil de aceptar: aquellos productos, hechos con mimo y sabor tradicional, ya no estaban.

Fue esa demanda constante, ese “no puede perderse”, junto a tantos y tantos comentarios similares; productos que formaban parte de desayunos, meriendas, días de campo, romerías y recuerdos compartidos. Fue lo que dio origen a este obrador.

Pero Obrador Artesanal La Abuela Juli también nace del amor entre una abuela y sus nietos. De la adoración mutua, de las recetas preparadas pensando en los suyos y de esa forma tan especial de cocinar que solo se aprende en casa y se transmite con el paso del tiempo.

Así surge este proyecto, como un homenaje a ella, "la abuela Juli" (en su vida profesional y personal), a la elaboración artesanal y a las recetas y guisos tradicionales, apostando por la honestidad y cercanía del sabor de siempre.

El ritmo de vida actual ha dejado atrás la cocina lenta, los tiempos de espera y los saberes transmitidos de generación en generación, muchas tradiciones ligadas a las matanzas familiares se han ido perdiendo y, con ellas, los auténticos sabores de antaño.

Aquí recuperamos esos sabores auténticos, elaborados como se hacía entonces para que sigan formando parte de nuestra cultura y de nuestras mesas. No hay reinterpretaciones ni atajos, en nuestra cachuela, pringue, caldillo... (dependiendo de la zona así la llaman), seguimos la receta original, sin modificaciones ni conservantes que alargan la vida del producto artificialmente, respetando los modos y los tiempos de elaboración de toda la vida.

Lleva el sabor de lo auténtico a tu negocio. Contacta con nosotros por teléfono o email y descubre cómo ser punto de venta, sin compromiso.

Nuestro compromiso es claro, conservar la tradición, proteger el sabor auténtico y llevar a tu mesa un producto con historia, identidad y alma.

Porque hay sabores que no deben desaparecer.

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La Abuela Juli

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